С целью ознакомления хлебопекарного производства и дальнейшего прохождения производственной практики для обучающихся группы «1 пекарь» была организована экскурсия в Акционерное Общество «Вязниковский хлебокомбинат».
Комбинат является одним из старейших и крупнейших предприятий региона, который основан в 1927 году. На производстве выпускается большой ассортимент хлебобулочной продукции, которая хорошо известна не только во Владимирской области, но и во многих регионах страны. Хлебные изделия удостоены наград на многих представительных форумах и выставках.
Высококвалифицированные работники комбината показали ребятам оборудование, продемонстрировали современные технологии выпекания, ознакомили с ассортиментом хлебных изделий.
Путешествие на хлебокомбинат для обучающихся по профессии «Пекарь» является началом их профессиональной деятельности, так как каждому из них здесь предстоит пройти практику.
В заключении хотелось бы отметить, что экскурсии играют важную роль в профессиональной ориентации обучающихся на производственную деятельность и способствуют в ознакомлении их с трудом работников отрасли.
Мастер производственного обучения
Артур Викторович Шахов
